المايونيز من الصلصات التي يتم تناولها مع الطعام، وهو يُعد من فواتح الشهية، حيث يحتوي المايونيز على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين H، وتختلف كميته على حسب نوع الزيت المستخدم في تحضيره، وتحتوي ملعقة من المايونيز على 100 سعر حراري، لذا لا يجب الإكثار من تناوله، حتى لا يُسبب زيادة الوزن، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل المايونيز بدون بيض.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
المكونات
- نصف كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في الخلاط الكهربائي واخفقيه.
- أضيفي الخل ورشة من الملح واستمري في الخفق ثم بالتدريج أضيفي الزيت بحيث لا تضعي أكثر من خيط رفيع منه، حتى يتم الحصول على قوام كثيف ومتماسك من الخليط.
- بهذا أصبح المايونيز جاهزاً، يمكنك حفظة في برطمانات مخصصة لحفظ الطعام.
- عند الاستخدام يوضع جزء بسيطة منه على الطعام بملعقة نظيفة ثم يُغلق البرطمان جيدًا.
