يشتهر المطبخ السوري بأحد أنواع السلطات المميزة وهي سلطة التبولة، التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات المفيدة للصحة، كما تتميز بالنكهات المختلفة والمتناسقة معاً، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة إعداد التبولة السورية.
طريقة إعداد التبولة السورية
المكونات
- 3 حبّات طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
- كوب بقدونس مقطع.
- كوب أوراق نعناع مفروم.
- 2 حبّة بصل أخضر مفروم.
- 2 حبّة خيار مفروم.
- ربع كوب برغل.
- ربع كوب ماء.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- أوراق خس للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي البقدونس مع النعناع المفروم.
- في وعاء آخر ضعي البرغل في كمية مناسبة من الماء واتركيهم منقوعين لمدة ربع ساعة، ثم صفيه من الماء.
- ضعي الطماطم والخيار والبصل والبقدونس والنعناع إلى البرغل.
- أضيفي عصير الليمون والبصل الأخضر والملح والفلفل وقلبيهم معاً.
- أضيفي زيت الزيتون بالتدريج.
- في طبق التقديم ضعي أوراق الخس ثم أضيفي سلطة التبولة في الطبق.
