مطبخك

طريقة شواء الدجاج على الفحم

يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين، لذا يُستخدم في تحضير العديد من الوصفات، كما أنه يتميز بأن لحمه سهل التحضير، فيمكن تشكيله بطرق كثيرة، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة شواء الدجاج على الفحم ذو المذاق المميز والشهي.

طريقة شواء الدجاج على الفحم

المكونات

  • كيلو و نصف من الدجاج أو دجاجة متوسطة الحجم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بهارات الدجاج.
  • رشه فلفل أسود.
  • ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
  • ثلاث ملاعق من الخل الأبيض.
  • نصف فنجان من الليمون.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.

طريقة شواء الدجاج على الفحم

طريقة التحضير

  1. نظفي الدجاج جيدًا بالماء والملح، ثم اغسليها بالماء فقط.
  2. قطعي الدجاج إلى عشر قطع، ثم شرحيها بالسكين.
  3. افركي الدجاج بالخل والليمون.
  4. ضعي الدجاج في وعاء.
  5. أضيفي الكاتشب والفلفل وبهارات الدجاج وقلبيهم مع الدجاج جيدًا.
  6. ضعي زيت الزيتون فوق الدجاج دون تقليبها.
  7. غطي الوعاء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تشرب من التتبيلة.
  8. اشعلي الفحم والشواية وجهزي الأدوات.
  9. احضري شبك شوي الدجاج وضعي بداخله الدجاج، ثم ضعي الشبك فوق الشواية.
  10. لا تضعي اللحم قريب من الفحم حتى لا يحترق من الخارج دون أن ينضج.
  11. ضعي القليل من قطع البصل والطماطم على الشواية.
  12. قلبي الدجاج حتى يأخذ لون من جميع الجهات وينضج.
  13. يحتاج الدجاج عند تسويته على الفحم إلى مدة 25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  14. ضعي بقدونس في طبق وضعي به الدجاج ثم قدميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق