مطبخك

طريقة طبخ فخدة الخروف بالفرن

تستعد السيدات إلى تحضير أشهى المأكولات المحضرة باللحوم خلال عيد الأضحى المبارك، لذا في مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة طبخ فخدة الخروف المميزة بوصفة مختلفة وغنية بالمذاق الرائع.

طريقة طبخ فخدة الخروف بالفرن

المكونات

  • فخدة خروف.
  • بصلة مقطعة إلى أربع قطع.
  • رأس ثوم مقطعة.
  • أوراق روزماري.
  • طماطم مقطعة.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • ربع كوب من دبس الرمان.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.

مكونات الحشو

  • كوب من الجزر المقطع إلى شرائح.
  • كوب من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
  • كوب من المشروم.
  • كوب من الذرة صغيرة الحجم.
  • كوب من الطماطم الكرز.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة طبخ فخدة الخروف بالفرن

طريقة التحضير

  1. في الخلاط الكهربائي يتم وضع مل من البصل والثوم والطماطم واللبن ودبس الرمان وزيت الزيتون والخل وإكليل الجبل والملح والفلفل ثم تخفق المكونات معاً حتى يصبح خليط متجانس.
  2. نضع فخذة الخروف في صينية مناسبة ونضيف التتبيلة عليها ونصنع بها شقوق بالسكين وندخل بها التتبيلة.
  3. نضع الصينية في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  4. في وعاء كبير نضع الجزر والبطاطس والمشروم والذرة والطماطم الكزر ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود.
  5. نضع الخضروات في بداخل الفخذة وتثبت بأعواد خشبية.
  6. نضيف الماء أسفل اللحم، ثم نغطي الصينية بالفويل ونضعها بالفرن لمدة ساعتين أو حتى تمام النضج.

اقرئي أيضًا

 

 

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق