الدجاج واحد من أكثر اللحوم المستخدمة في تحضير الطعام، ولكن إن لم يتم غسله جيدًا فإنه يجعل الطعام ذو مذاق سئ، لذا في “بنات one” نجاوبك على سؤالك كيف اغسل الدجاج بطريقة صحية وصحيح.
كيف اغسل الدجاج بطريقة صحية وسليمة
الدجاج من أنواع اللحوم التي إن لم يتم غسلها جيدًا تظهر منه رائحة غير جيدة، لذا يجب معرفة الطريقة الصحيحة لغسله من أجل الحصول على مذاق مميز للطعام:
غسل اليدين
احرصي على غسل يديك جيدًا بالماء والصابون لمدة 20 ثانية، من أجل ضمان نظافتهم.
لا تغسلي الدجاج النيء
نعم فإن غسل الدجاج بالماء لن يساعد على التخلص من البكتيريا العالقة به، بل على العكس، يزيد من خطر انتشار السالمونيلا بالمطبخ، ولكن إذا شعرت تواجد شئ علق بالدجاج من خلال محارم المطبخ تخلصي منه ثم اغسلي يديك جيدًا.
اغسلي يديك باستمرار
في كل مرة تمسكين فيها الدجاج احرصي على غسل يديك جيدًا بالماء والصابون للتخلص من أي بكتيريا تنتقل ليديك.
أبعدي أدوات المطبخ
لا تضعي أداوت المطبخ بالقرب من لوح التقطيع المستخدم لتقطيع الدجاج واللحوم، وخصصي لوح تقطيع خاص باللحوم وسكين أيضًا بخلاف المستخدم في تحضير بقية أصناف الطعام.
اطهي الدجاج جيدًا
احرصي على طهو الدجاج جيدًا قبل تقديمه، حتى يتم التخلص من أي بكتيريا عالقة به.
نصيحة بنات one
من الممكن نقع الدجاج في الخلي والليمون والملح للحصول على دجاج نظيف أكثر، ولكن يتم التخلص من الخليط على الفور، ولا يستخدم في الطبخ، كما عليك العلم أن هذا الخليط لا يساعد على قتل البكتيريا، ولكنه يجعل الدجاج خالي من الدهون والرائحة الغير جيدة.
