اللحم المشوي واحد من الوجبات الشهية التي يتم تناولها في الأعياد والمناسبات، وخصوصًا في فصل الصيف حيث تحرص الكثير من الأسر على الذهاب للمنتزهات والقيام بالشوي على الفحم، لذلك في مطبخ “بنات one” نقدم لكم كيفية تتبيل اللحمة المشوية على الفحم وطريقة تسويتها.
كيفية تتبيل اللحمة المشوية على الفحم
مكونات التتبيل
- عصير 2 حبة ليمون.
- ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ١ ملعقة كبيرة مستردة.
- رشة ملح.
- ١ ملعقة كبيرة خل.
- ٤/١ ملعقة صغيرة بهارات.
طريقة التتبيل
- في وعاء قومي بخلط كل المكونات السابقة معاً.
- ضعي اللحم بالوعاء، ثم ضعيه بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يشرب من التتبيلة ويأخذ المذاق اللذيذ.
طريقة التحضير
- اشعلي الشواية والفحم حتى يسخن.
- ضعي اللحم في أسياخ الشواء، ثم ضعيه على الشواية، وقلبيه كل فترة حتى ينضج من جميع الجهات، ويأخذ لون الشواء.
- اخرجي اللحم من الأسياخ وضعيه في طبق به بقدونس وقدميه.
