مطبخك

كيفية طبخ اللوبيا على الطريقة المصرية

تُعد اللوبيا واحدة من أهم أنواع البقوليات، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، التي تعمل على تحسين عملية الهضم، والشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من كمية الطعام المتناولة، وتعتبر الطريقة المصرية لتحضير اللوبيا هي الألذ، فتعرفي معنا في مطبخ “بنات one” على كيفية طبخ اللوبيا على الطريقة المصرية.

كيفية طبخ اللوبيا على الطريقة المصرية

المكونات

  • 2 كوب مرق الدجاج.
  • 1 كوب لوبيا.
  • 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم.
  • كوب عصير طماطم.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 1 معلقة كبيرة سمن.
  • 1 معلقة صغيرة كمون.
  • 1 معلقة صغيرة ملح.
  • رشه فلفل أسود.

كيفية طبخ اللوبيا على الطريقة المصرية

طريقة التحضير

  1. قومي بغسل اللوبيا وضعيها في وعاء، ثم أضيفي لها الماء واتركيها منقوعة به لمدة 6 ساعات.
  2. اغسلي اللوبيا وصفيها.
  3. ضعي إناء على النار وأضيفي به السمن، والبصل بعد فرمه ناعم.
  4. قلبي البصل حتى يبدأ في تغير لونه.
  5. أضيفي عصير الطماطم والصلصة وقلبيهم مع البصل.
  6. ضعي اللوبيا والملح والفلفل والكمون وقلبيهم معاً.
  7. اتركي اللوبيا على النار حتى تجف الماء من الصلصلة.
  8. أضيفي مرق الدجاج وقلبيه مع اللوبيا.
  9. اتركي اللوبيا على نار عاليه حتى تغلي ثم اخفضي درجة الحرارة.
  10. اتركي اللوبيا على النار حتى تنضج ثم ضعيها في طبق التقديم.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق