الفاهيتا من الأطباق المكسيكية التي انتشرت بكثرة في مطابخ العالم، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ، وسرعة تحضيرها، وتحضر الفاهيتا بطريقتين هم فاهيتا الدجاج وفاهيتا اللحم، وتستخدم نفس المكونات عند تحضير النوعين فقط اختلاف نوع اللحوم، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل ساندويش الفاهيتا.
طريقة عمل ساندويش الفاهيتا
المكونات
- 4 أرغفة من خبز التورتيلا أو خبز الصاج.
- صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
- الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر مقطعة إلى شرائح.
- فطر مقطع إلى شرائح.
- ثوم مهروس.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج مشكلة.
- عصير ليمونة.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- ضعي صدور الدجاج مع الثوم والزنجبيل والبابريكا والملح والبهارات والفلفل والليمون في وعاء وقلبيهم معاً.
- في مقلاة ضعي الزيت ثم اخرجي الدجاج من التتبيلة وضعيها على الزيت وهو ساخن.
- انتظري حتى يصبح لون الدجاج ذهبي وتنضج تماماً.
- ازيلي صدور الدجاج من المقلاة ثم ضعي البصل والقليل من الزيت وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الملون وملح وفلفل.
- ضعي الدجاج مرة أخرى وقلبيهم سوياً.
- في خبز التورتيلا ضعي المايونيز والكاتشب ويمكن وضع الخردل ثم أضيفي خلطة الفاهيتا ولفي الخبز وقدميه ساخناً.
