يتميز المطبخ السعودي بالعديد من الأكلات السهلة والمميزة والتي انتشرت بعد ذلك في الكثير من الدول العربية، وتعتبر الفتة السعودية من الوصفات الشعبية القديمة التي توارثتها الأجيال، ويمكنك تحضيرها كطبق جانبي شهي ومميز، وفي مطبخ “بنات ONE” سنقدم لكِ طريقة الفتة السعودية بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة الفتة السعودية خطوة بخطوة
المقادير
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم.
- حبة باذنجان مقطعة مكعبات.
- 1/2 حزمة بقدونس.
- خبز عربي مقطع مكعبات.
- 1/2 كيلو لبن زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بقلي مكعبات الباذنجان في زيت ساخن وغزير على نار عالية حتى لا يشرب الكثير من الزيت.
- ارفعي الباذنجان على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- قومي بتحمير مكعبات الخبز في نفس زيت الباذنجان ثم ارفعيه على مناديل ورقية أيضاً.
- لتحضير صلصة الزبادي اخلطي اللبن والمايونيز والثوم المفروم وعصير الليمون والملح في وعاء صغير واتركيها جانباً.
- ضعي الطماطم ثم قطع الباذنجان المقلي ومكعبات الخبز المحمرة.
- اسكبي صلصة الزبادي على وجه الفتة السعودية بالتساوي قبل التقديم مباشرةً.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم والمكسرات حسب الرغبة.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس والبصل والطحينة.
- طريقة تحضير حشوات سبرينغ رول مختلفة.
- طريقة عمل حواوشي باللحمة المفرومة.