أكثر ما يميز الدجاج هو سهولة تناوله وتحضيره بأكثر من شكل وطريقة، فيسهل التجديد به وتحضير أصناف مختلفة من الطعام، ومن طرق تحضير الدجاج المميزة هو تحضير ستيك الدجاج، الذي يتميز بمذاقه الشهي والخفيف، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل ستيك دجاج.
طريقة عمل ستيك دجاج
المكونات
- أربعة صدور من الدجاج.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من البابريكا.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
مكونات الصلصة
- علبة من الفطر الطازج أو المعلب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي بها الزيت واتركيه حتى يسخن.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبيهم معاً حتى يصفر لونه.
- ضعي صدور الدجاج والملح والفلفل والبابريكا وقلبيهم معاً حتى يتغير لون الدجاج وينضج تماماً.
- في وعاء ضعي الزيت والماء والفطر والملح وقلبيهم معاً ثم أضيفي الدقيق والحليب، واستمري بالتقليب لمدة دقيقتين حتى يصبح الصوص سميك.
- ضعي الصوص على الدجاج بالمقلاة واتركيهم معاً حتى يغلي ثم اغلقي النار.
- ضعي شرائح الدجاج مع الصوص في طبق التقديم.
