تُعد السلطة واحدة من أشهى المقبلات التي تفتح الشهية، وخصوصاً سلطة الحمص بالطحينة، التي يتم تناولها مع المشويات أكثر، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم سلطة حمص بالطحينة سالي فؤاد والتي تعتبر واحدة من أشهر الشيفات في مصر والوطن العربي.
سلطة حمص بالطحينة سالي فؤاد
المكونات
- 2 علبة حمص مستوي جيدًا.
- 2 معلقة خل.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- 2 معلقة زيت زيتون.
- 2 معلقة ثوم مفروم.
- نصف كوب طحينه.
- 3 ملاعق ماء.
- معلقه صغيره عسل ابيض.
- كوب بقدونس طازج مفروم.
مكونات التزيين
- رمان.
- صنوبر محمص.
طريقة التحضير
- ضعي الثوم والطحينة معاً وقلبيهم.
- ضعي الحمص في الكبة وأضيفي له الليمون والعسل والخل والطحينة والثوم والملح والفلفل الأسود.
- افرميهم معاً جيدًا.
- أضيفي ملعقة رمان ورشة بقدونس وافرميهم ثانيةً.
- ضعي سلطة الحمص في طبق التقديم وزينيها بالصنوبر أو الرمان.
