مطبخك

طريقة طهي السمان المحشي

يحتوي السمان على نسبة عالية من البروتين، ولذلك يعتبر وجبة غذائية مفيدة وغنية بعدد من العناصر الغذائية الهامة، ولكن قد لا يعرف الكثير طرق تحضيره المختلفة، وفي مطبخ بنات ONE سوف نقدم لكم في هذا المقال ما هي طريقة طهي السمان المحشي بالأرز بطريقة سريعة وسهلة.

طريقة طهي السمان المحشي

المكونات

  • 2 سمان.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • كوب أرز مصري.
  • معلقة كبيرة سمنة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات مشكلة.
  • حبهان مطحون.
  • روزماري.
  • ورق لاورا.
  • صنوبر للتزيين.

طريقة طهي السمان المحشي

طريقة التحضير

  • نغسل السمان جيداً بالماء والخل والملح، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • ننقع الأرز لمدة 30 دقيقة في كمية مناسبة من الماء.
  • نصفي الأرز جيداً، ثم نضيف إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والحبهان والبهارات.
  • نحشو السمان بخلطة الأرز ونغلقه جيداً بربط الأرجل معاً.
  • نضع قدر على النار به لتر من الماء ونتركه حتى يغلي.
  • نضيف السمان إلى الماء المغلي ومعه الحبهان وورق اللورا وملح وفلفل أسود.
  • اتركي السمان على نار هادئة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، حيث أن السمان لا يتحمل السلق.
  • نُخرج السمان من ماء السلق ونتركه حتى يبرد، ثم نحمره في ملعقة من السمن والزيت.
  • نُزين السمان بالصنوبر المحمص ونقدمه ساخناً مع السلطة والبطاطس المحمرة.

 

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق