مطبخك

شوربة كوارع بالصلصة على الطريقة المصرية

تعتبر الكوارع من الوجبات الدسمة التي يشتهر بها المطبخ المصري، كما أنها تمتلك العديد من الفوائد الصحية منها تنظيم معدل ضغط الدم، ومعالجة خشونة الركبتين ومشاكل العظام المختلفة، وفي مطبخ بنات ONE سنعرض لكم طريقة عمل شوربة كوارع بالصلصة على الطريقة المصرية.

طريقة عمل شوربة كوارع بالصلصة على الطريقة المصرية

المقادير

  • 3 قطع كوارع مقطعة.
  • 2 حبة متوسطة بصل.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 3 حبات هيل.
  • عود مستكة.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب حمص مسلوق.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 2 ملعقة زيت ذرة.

شوربة كوارع بالصلصة على الطريقة المصرية

طريقة التحضير

  • نضع قدر كبير مملوء بالماء على النار حتى يغلي، ثم نضيف إليه قطع الكوارع.
  • نترك الكوارع في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم نرفع الكوارع من النار ونتركها جانباً.
  • نقطع البصل مكعبات صغيرة، ونضعه في قدر مناسب على النار مع ملعقة كبير من الزيت.
  • نقلب البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نرفعه في طبق جانبي.
  • نشوح الكوارع والمستكة في نفس القدر ونغطيه لمدة 3 دقائق.
  • نُعيد البصل مرة أخرى إلى القدر ونضيف إليه الثوم المفروم والملح والفلفل.
  • نضيف عصير الطماطم والصلصة ونقلب المزيج ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الكوارع.
  • نضيف الحمص المسلوق ونتركه يغلي من الكوارع لمدة 10 دقائق، ثم نقدمها مع الأرز والخبز المحمص.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق