الدجاج يظل هو أكثر الأطعمة المتناولة على مستوى العالم، بسبب احتوائه على نسب عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن، وسهولة تشكيله بأكثر من طريقة، ومن أكثر الطرق اللذيذة التي تمنح الدجاج مذاق شهي هو شوية، لذا في مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة شوي الدجاج على الشواية الكهربائية في خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة شوي الدجاج على الشواية الكهربائية
المكونات
- ربع كوب من الخل الأحمر.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم خشنًا.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الفليفلة.
- ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم خشنًا.
- رأس كبير من البصل المفروم خشنًا.
- كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- رشه من القرنفل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب البودرة.
- ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من السكر البُني الفاتح.
- ثماني قطع من أفخاذ الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات ما عدا الدجاج في الخلاط الكهربائي وأخفقيهم جيدًا حتى يصبخ الخليط ناعم.
- اصنعي ثقوب بداخل الدجاج من خلال السكينة ثم افركي بها التتبيلة، وضعيها في وعاء واتركيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- سخني الشواية الكهربائية ثم ضعي الدجاج على الشواية وقلبيها على فترة حتى تنضج من جميع الجهات.
- ازيلي الدجاج من الشواية وضعي في طبق التقديم بقدونس مفروم ثم ضعي فوقه الدجاج وقدميه.
