الكبدة أحد الوجبات الصحية التي لها قيمة غذائية كبيرة، ولكن بسبب لونها الداكن قد لا يرغب الأطفال في تناولها، بالرغم من محاولات الأمهات المستمرة في تغيرها، ولكن في مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل الكبدة المشوية بوصفة شهية للغاية ستجعل أطفالك يحبونها.
طريقة عمل الكبدة المشوية
المكونات
- كيلو كبدة شرائح.
- نصف كوب خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كزبرة جافة.
- نصف ملعقة كمون.
- ملح.
- ملعقة ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كل من الثوم والخل وعصير الليمون والملح والكزبرة والكمون وقلبيهم معاً.
- أضيفي شرائح الكبدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- احضري صينية وامسحيها بالزيت ثم ضعي بها الكبدة وأفرديها عليها ثم ضعيها في الفرن.
- ويمكن استبدال تحضيرها في الفرن بوضعها على الشواية الكهربائية، ولكن انتبهي حتى لا تجف، فضعيها لوقت قصير.
- قدمي الكبدة مع السلطة والطحينة والبابا غنوج والبطاطس المقلية والمخلل والخبز.
