الأرز الأبيض هو وجبة لا يمكن الاستغناء عن تواجدها على السفرة، ويتميز الأرز الابيض المصري بمذاقه الخاص، والمختلف عن الأرز البسمتي، وفي بنات one نعرض لك طريقة عمل الارز الأبيض، والأرز بالشعيرية.
طريقة عمل الارز المصري
المكونات
- 2 كوب أرز مصري.
- مكعب مرقة.
- ثلاث ملاعق زبدة.
- ملح.
أقرأي أيضًا: طريقة عمل عجينة البيتزا.
طريقة التحضير
- يغسل الأرز جيداً ويترك في الماء.
- في إناء عميق ضعي الزبدة، ثم ضعيها على النار.
- بعدما تسيح الزبدة وتتحول إلى سمن، صفي الأرز من المياه وضعيه بالإناء.
- قلبي الأرز مع الزبدة جيداً، وضعي ملعقة صغيرة من الملح.
- أضيفي مكعب المرقة، وكوبان من المياه.
- اخلطي المرقة مع الأرز واتركيهم حتى الغليان.
- بعدما يشرب الأرز المياه، اخفضي درجة الحرارة تماماً.
- اتركي الأرز على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
طريقة عمل الأرز بالشعيرية
المكونات
- كوب أرز.
- نصف كوب شعيرية.
- ملعقة زبدة.
- ملعقتين زيت.
- مكعب مرقة.
- ملح.
طريقة التحضير
- يغسل الأرز جيداً، ويترك بالماء.
- توضع الزبدة والزيت في إناء على النار.
- توضع الشعيرية بالإناء ويتم تقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- يضاف الأرز إلى الشعيرية ويقلبوا معاً.
- يضاف الملح ومكعب المرقة، وكوب ونصف من المياه.
- يترك الأرز حتى الغليان، ثم يقلب جيداً ويترك حتى يجف الماء.
- نقلل درجة الحرارة تماماً أسفل الأرز، ونتركه لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
أقرأي أيضًا: طريقة تتبيل شاورما الفراخ.
