كيكة الكريم كراميل أو كيكة قدرة قادر هي واحدة من أشهى الحلويات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، ومذاق مختلف، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل كريم كراميل قدرة قادر في المنزل مثل المحلات.
طريقة عمل كريم كراميل قدرة قادر
مكونات الطبقة الأولى
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مكونات الطبقة الثانية
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الماء.
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- ثلث كوب من السكر.
مكونات الطبقة الثالثة
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- كوب وربع من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
- قومي بوضع إناء على النار وأضيفي به السكر وعصير الليمون والماء، واتركيهم على النار حتى يتحول السكر إلى كراميل.
- في قوالب ضعي الكراميل.
- ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والماء والحليب البودر والسكر وقلبيهم معاً.
- اخفقي الخليط جيدًا ثم ضعيه في قوالب الكراميل.
- اخفقي البيض الخاص بالطبقة الثالثة وأضيفي له السكر والفانيليا حتى يصبح قوامه كريمي، ثم أضيفي الزيت والدقيق والبيكينج بودر.
- أضيفي الكاكاو مع الاستمرار في الخفق، ثم ضعيه على خليط الكريم كراميل.
- ضعي القالب في صينية ممتلئة حتى منتصفها بالماء، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
- اخرجي قدرة قادر من الفرن واتركيها تبرد، ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك ثم قطعيها وقدميها.
