مطبخك

طريقة عمل البفتيك المصري

تسعى السيدات إلى التجديد في أصناف الطعام التي يقدمنها على مائدة الطعام، بعيداً عن تحضير الأطباق التقليدية المكررة، ومن أصناف اللحوم التي لا تحضر كثيرًا ويمكن تحضيرها كوجبة كغذاء هو بفتيك اللحم، الذي له مذاق خاص ونكهة مميزة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل البفتيك المصري باللحم.

طريقة عمل البفتيك المصري

المكونات

  • شرائح اللحم.
  • ماء بصل.
  • لبن رائب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • خل.
  • بهارات.
  • زيت للتحمير.
  • تتبيلة البقسماط والدقيق.
  • بيض.

طريقة عمل البفتيك المصري

طريقة التحضير

  1. قومي بدق اللحمة حتى تصبح رفيعة السمك ويسهل تسويتها.
  2. ضعي اللحمة في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل الطهو.
  3. اخرجي اللحم وضعيه في التتبيلة المكونة من ماء البصل والحليب والملح والفلفل والبهارات والبيض.
  4. اتركي اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل وضعيه بالثلاجة.
  5. اخرجي البفتيك من الثلاجة.
  6. ضعي في طبق الدقيق والبقسماط معاً.
  7. اخرجي البفتيك من التتبيلة وضعيه بالبقسماط، ثم ضعيه مرة أخرى في التتبيلة ثم ضعيه في البقسماط ثانية.
  8. ضعي زيت في مقلاة على النار.
  9. انتظري حتى يسخن الزيت ثم ضعي البفتيك في الزيت.
  10. انتظري حتى يصبح لونه ذهبي من الجانبين، ثم أخرجيه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت.
  11. قدمي البفتيك مع المكرونة والبطاطس المقلية والسلطة.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق