تكرار تناول الطعام يُسبب حالة من الملل، حتى وإن كنا نحب هذه الأطعمة، لذا يجب التغيير كل فترة وتحضير أنواع مختلفة من الطعام، وأحد أصناف الطعام اللذيذة والتي لا تحتاج إلى مجهود في تحضيرها هي كفتة الدجاج، التي تتكون من الدجاج المفروم والبصل كمكون أساسي، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية في خطوات بسيطة.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج بانيه.
- بصلة متوسطة.
- ثمرة فلفل أحمر.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- كزبرة جافة.
- بابريكا.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
- بهارات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة سمنة.
طريقة التحضير
- قومي بفرم صدور الدجاج مع البصل والفلفل.
- اخلطي كل المكونات السابقة معاً في وعاء.
- ضعي الخليط في الثلاجة مدة ساعتين حتى يتشمع.
- ابدئي في تشكيل الكفتة على أسياخ أو على أعوام خشبية، ولكن في هذه الحالة ضعي في وسطها عودين من الخشب.
- ضعي الكفتة في الثلاجة مرة أخر لمدة نصف ساعة.
- سخني الجريل ثم ضعي الكفتة بها، واتركيها حتى تنضج على كل الجوانب.
- ضعي بقدونس في طبق ثم ضعي الكفتة فوقه وقدميها مع البطاطس المقلية والمكرونة.
اقرئي أيضًا
