كبد وقوانص الدجاج من الأطباق الجانبية الشهية وسهلة التحضير، كما يمكنك تقديمها كطبق رئيسي مع المعكرونة والسلطة الخضراء، وفي مطبخ بنات ONE سنقدم لكِ طريقة طبخ قوانص الدجاج بدبس الرمان.
طريقة طبخ قوانص الدجاج بدبس الرمان
المقادير
- 1/2 كيلو قوانص دجاج.
- بصلة كبيرة.
- شرائح فلفل أخضر رومي.
- شرائح فلفل أحمر رومي.
- فلفل حار مقطع شرائح.
- 1/2 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
- كمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- اغسلي قوانص الدجاج جيداً بالملح والخل وعصير الليمون وقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي الخل وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير وقلبيها جيداً واتركيها جانباً.
- ضعي الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على النار، ثم أضيفي إليها شرائح البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي شرائح الفلفل الرومي والفلفل الحار وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
- أضيفي مكعبات القوانص ودبس الرمان وقلبي المكونات معاً لمدة 3 دقائق، وأضيفي إليها الماء الساخن واتركي الخليط حتى يغلي.
- غطي الوعاء وهدئي النار واتركي القوانص لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتجف السوائل.
- ضعي قوانص الدجاج في أطباق التقديم، وقدميها مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.
اقرئي أيضاً
- طريقة تتبيل اللحم للشوي على الفحم.
- طريقة عمل جمبرى مشوي خطوة بخطوة.
- طريقة عمل الكعك المصري الناعم بالصور.
