الجمبري واحد من أشهر الأكلات البحرية المميزة التي لا غنى عنها، فله مذاق مختلف وشهي يختلف عن بقية الأسماك البحرية، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل جمبرى مشوي بالتفصيل زي المطاعم.
طريقة عمل جمبرى مشوي خطوة بخطوة
المكونات
- كيلو جمبري كبير.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملح وفلفل أسود.
مكونات التقديم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الخل وعصير الليمون والملح والفلفل والشطة والكزبرة والكمون والثوم والبصل وقلبيهم معاً.
- أضيفي الجمبري إلى التتبيلة واخلطيهم معاً.
- ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي جريل على النار وضعي به ملعقة من الزيت ثم ضعي حبات الجمبري واتركيه حتى يتغير لونه.
- ارفعي الجمبري من على الجريل ثم ضعي عليه مكونات التقديم وقلبيهم معاً.
- قدمي الجمبري المشوي مع الطحينة والأرز.
