يكثر في شهر رمضان تناول القطايف والبسبوسة والكنافة، أما في العيد فيكثر تناول الكحك والغريبة والبسكويت والبيتي فور، ويُعد البيتي فور من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع بسبب مذاقه اللذيذ، وسهولة تناوله، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم مكونات عجينة البيتي فور.
مكونات عجينة البيتي فور
- ½ كوب زيت.
- ½ كوب زبدة.
- 5 ملعقة كبيرة سكر.
- 5 ملعقة كبيرة نشا.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب دقيق.
طريقة عمل عجينة البيتي فور
- في وعاء ضعي كل المكونات الجافة معاً.
- في الخلاط ضعي الزبدة واخفقيها حتى تذوب تماماً.
- أضيفي الزبدة إلى الدقيق وقلبيهم معاً حتى يصبح قوام العجينة طري ومتماسك.
- اتركي العجين يرتاح لنصف ساعة.
- افردي العجين على سطح نظيف ثم شكليه بالقوالب.
- ضعي البيتي فور في صينية بها ورق زبدة.
- ضعي الصينية بالفرن واتركيها حتى تمام النضج.
- اخرجي الصينية ثم اتركيها تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم.
