من منا لا يحب الغريبة فهي أكثر الحلويات المقدمة في العيد التي يتم تناولها، بسبب مذاقها الشهي، والمختلف عن أي نوع حلويات آخر، لذا في مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل الغريبة بالبيض خطوة بخطوة.
طريقة عمل الغريبة بالبيض
المكونات
- 500 جرام دقيق.
- 300 جرام سمنة.
- جرام سكر بودرة منخول.
- بياض بيضة.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والسمن وبياض البيض معاً في وعاء، وقومي بخفقهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يتغير قوامهم ويصبح كريمي.
- أضيفي الدقيق بعد نخله واعجني الخليط معاً.
- شكلي كور من العجين وضعيه على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 140 درجة.
- لا تتركي الغريبة حتى يصفر لونها من أسفل، بل أخرجيها بمجر أن تنضج.
- لا يجب ترك الغريبة في الفرن مدة طويلة حتى لا تنشف.
- لا تحركي الغريبة وهي ساخنة حتى لا تتكثر.
