من أبرز الحلويات التي تقدم في العيد هي الكحك والبسكويت، حيث تحب الأمهات تقديمها للزائرين احتفالاً بالعيد، ولكن مع ارتفاع أسعارهم في المحلات، قررت الكثير من السيدات تحضيره بالمنزل بدلاً من شراءه، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم مقادير وطريقة عمل بسكويت العيد.
مقادير وطريقة عمل بسكويت العيد
مقادير بسكويت العيد
- نصف كيلو زبدة.
- بيضات.
- كوب سكر.
- فانيليا.
- كوب لبن.
- ملعقة كبيرة نشادر.
- كيلو إلا ربع دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل بسكويت العيد
- في إناء ضعي الحليب وضعيه على النار لتدفئته ثم ضعي به النشادر وقلبيهم معاً.
- في الخلاط ضعي السكر والسمن معاً، واخفقيهم جيدًا حتى يصبح قوامهم كريمي.
- أضيفي البيض بالتدريج ثم الفانيلا مع الاستمرار بالخفق.
- ضعي الحليب واستمري بالخفق.
- في وعاء ضعي الدقيق والبيكينج بودر، وقلبيهم معاً، ثم ضعي عليهم خليط السمن والسكر.
- قلبي الخليط جيدًا حتى يتجانس ويصبح عجينة.
- ضعي العجين في كيس حلواني.
- احضري صينية وامسحيها بالسمن.
- اضغطي على كيس حلواني ليخرج البسكويت وضعيه في الصينية بالتدريج مع ترك مسافات مناسبة بينهم.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة لمدة عشر دقائق.
