مطبخك

طريقة عمل الكحك المصري بالصور والخطوات

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك، والذي لا تكتمل فرحته وبهجته بدون الحلويات المختلفة والتي من أهمها الكحك الناعم المصري المميز بنكهته ومذاقه شهي، ولهذا سنقدم لكِ اليوم في مطبخ بنات ONE طريقة عمل الكحك المصري بالصور والخطوات.

طريقة عمل الكحك المصري بالصور والخطوات

المقادير

  •  كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
  •  1/2 كيلو سمن بلدي.
  •  2 ملعقة كبيرة سكر.
  •  1/2 كوب حليب سائل.
  •  1/4 كوب سمسم.
  •  ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.
  •  ملعقة كبيرة باكينغ بودر.
  •  سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

  •  قومي بتسخين السمن جيداً قبل البدء في تحضير الوصفة.
  •  ضعي الدقيق والسكر والسمسم والباكينغ بودر ورائحة الكعك والباكينغ بودر والسكر في وعاء عميق ومناسب للعجن.
  •  اسكبي السمن المقدوح على السمسم ورائحة الكعك حتى تظهر رائحته وتخرج نكهته.

طريقة عمل الكحك المصري بالصور والخطوات

  • قلبي الدقيق مع السمن جيداً حتى تمتزج المكونات وتتغلف جميع حبات الدقيق بالسمن.
  •  أضيفي الحليب الدافئ إلى المزيج وأخلطي المكونات حتى تلم العجينة فقط، ولا تُزيدي في العجن لكي لا ييبس الكعك.
  •  كوري العجينة وشكليها بقوالب الكعك المختلفة، ويمكنك حشوها بالعجوة أو المكسرات أو العجمية حسب الرغبة.

طريقة عمل الكحك المصري بالصور والخطوات

  •  رصي حبات الكعك في الصاج أو صواني الفرن وأدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح القاع ذهبي اللون.
  •  أخرجي الكعك من الفرن واتركيه يبرد تماماً، ثم زينيه بالسكر البودرة.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق