البسكويت الهش واحد من أصناف الحلويات التي يكثر الطلب عليها وتناولها مع المشروبات الساخنة، وأكثر ما يميز البسكويت أنه يمكن تحضيره بأكثر من نكهة مختلفة، مثل البسكويت بالبرتقال، والبسكويت بالفانيلا، والبسكويت بالشيكولاته وغيرهم، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل البسكويت الهش.
طريقة عمل البسكويت الهش
المكونات
- كوبان إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الزبدة النباتية الذائبة.
- كوب وربع من السكر الأبيض البودر.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخفقيهم معاً حتى يصبح لونه فاتح وكريمي.
- ضعي البيض بالتدريج واستمري بالخفق، ثم ضعي الفانيلا السائلة على الخليط مع الاستمرار بالخفق.
- في وعاء ضعي البيكينج بودر والدقيق والنشا وقلبيهم معاً.
- أضيفي خليط الزبدة ثم ضعيه على الدقيق وقلبيهم معاً حتى يصبح القوام كريمي.
- باستخدام قمع البسكويت قومي بتشكيل العجينة وضعيها بداخل صينية مبطنة بورق الزبدة.
- رشي البسكويت بالسكر البودر ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج.
- اخرجي الصينية واتركي البسكويت يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا
