بعد أيام قليلة سيحل علينا عيد الفطر المبارك، وتستعد السيدات في هذه الأيام بإعداد الكحك والبسكويت في المنزل لضمان جودته، والبيتيفور الهش الناعم من أنواع البسكويت الفاخر الذي يعشقه الكبير والصغير، وفي بنات ONE طريقة عمل البيتيفور الناعم زي المحلات.
طريقة عمل البيتيفور الناعم
المقادير
- 3 كوب دقيق أبيض.
- 250 جرام زبدة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- بيضة واحدة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نضع السكر والزبدة معاً ونخفقهم جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس ويصبح قوامه هش مثل الكريمة.
- نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيداً حتى تختفي تماماً.
- نضع الدقيق ورشة الملح ونقلب المكونات معاً حتى تلم العجينة وتصبح ناعمة ومتماسكة.
- نضع عجينة البيتيفور في كيس الحلواني ونشكلها حسب الرغبة في صواني فرن عليها ورقة زبدة.
- نضع البيتيفور في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 10 دقائق فقط حتى لا يقسى.
- نتركه حتى يبرد تماماَ، ونبدأ في تزيينه بالمربى والعسل والشوكولاتة الذائبة وجوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.
- احرصي على حفظ البيتي فور في علب محكمة الغلق حتى يحتفظ بنكهته لأطول وقت ممكن.
اقرئي أيضاً
- أفضل طريقة لعمل كحك العيد الناعم مثل الجاهز.
- طريقة عمل البسكويت بالبرتقال.
- طريقة عمل كحك العيد فاطمه ابو حاتي.
