نحن جميعاً في انتظار عيد الفطر المبارك، والذي يتميز بالبهجة والفرحة بعد 30 يوماً من الصيام، وتحرص العديد من ربات المنازل على تحضير كعك العيد بأنفسهن في المنزل، ودائماً ما تُبدع الست غالية في تقديم وصفات سهلة للمعجنات والحلويات المختلفة، وفي مطبخ بنات one سنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الكحك للست غالية.
طريقة عمل الكحك للست غالية
المقادير
- 2 كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة باكينغ بودر.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب سمن بلدي.
- كوب زبادي.
طريقة التحضير
- يجب الحرص على استخدام نوع جيد من الدقيق، ويتم نخله قبل البدء في تحضير الوصفة.
- ضعي الدقيق والقرفة والباكينغ بودر والسمسم والسكر ورشة من الملح واخلطيهم جيداً في وعاء عميق.
- أضيفي الزبادي والسمن البلدي إلى المكونات السابقة واخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أتركي العجينة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح قبل التشكيل.
- قطعي عجينة الكعك إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
- يمكنك استخدام المنقاش أو أدوات تشكيل الكعك حسب الرغبة.
- رصي حبات الكعك في صينية فرن مدهونة بالسمنة، واحرصي على ترك فراغ بين كل قطعة وأخرى.
- ضعي صينية الكعك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك حتى يبرد تماماً، ثم زينيها بالسكر البودر وقدميه مع الشاي.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر.
- طريقة عمل الكحك في المنزل زي المحلات.
- طريقة عمل البيتيفور بدون بيض.
