مطبخك

طريقة عمل البيتيفور فاطمة ابو حاتي

تُبدع الشيف فاطمة أبو حاتي دائماً في تقديم وصفات متميزة وسهلة التحضير، والبيتيفور من أنواع بسكويت العيد الهش والمقرمش، ولكنها عالي التكلفة كثيراً عند شراؤه جاهزاً من المحلات، ولذا تعرفي مع بنات ONE على طريقة عمل البيتيفور فاطمة ابو حاتي بطعم وجودة الجاهز.

طريقة عمل البيتيفور فاطمة ابو حاتي

المقادير

  •  2 كوب دقيق.
  •  كوب زبدة طرية.
  •  1/2 كوب سكر بودرة.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  •  صفار بيضة.
  •  ملعقة كبيرة كاكاو خام.

للتزيين

  •  شكولاتة ذائبة.
  •  مربى.
  •  جوز هند.
  • بندق مجروش.
  • كريز.

طريقة عمل البيتيفور فاطمة ابو حاتي

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة والسكر البودرة في وعاء كبير، وقومي بخلطهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح العجينة بيضاء وذات قوام كريمي فاتح.
  •  أضيفي صفار البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
  • أضيفي رشة من الملح إلى الخليط السابق، ثم ضعي الدقيق وقلبي جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
  •  ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة فقط، ثم أخرجيها وقسميها إلى نصفين متساويين.
  • أضيفي ملعقة الكاكاو الخام إلى أحد قسمي العجينة واخلطيها جيداَ ثم ضعي العجينة داخل كيس حلواني.
  • شكلي العجينة في صواني فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 300 درجة مئوية.
  • اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة فقط حتى ينضج تماماً، ثم أخرجيه واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • ألصقي كل قطعتين معاً باستخدام المربى، ثم ضعيهم في الشوكولاتة الذائبة أو جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة على حسب الرغبة.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق