في المناسبات يجتمع الأهل والأصدقاء، وخصوصاً في صباح العيد، ومن الحلويات التي يتم تقديمها احتفالاً بالعيد هي الغريبة، التي تُعد واحدة من أشهى أصناف الحلويات، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة الغريبة بالزبدة التي تمنحها مذاقاً رائعاً.
طريقة الغريبة بالزبدة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الزبدة الطرية غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم (السكر البودرة).
- بياض بيضة واحدة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- للتزيين: فستق حلبي أو فول سوداني أو مربى الورد أو شوكولا.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يتحول قوام الخليط إلى قوام كريمي.
- أضيفي بياض البيض والملح والفانيليا إلى الزبدة واستمري بالخفق، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قطعي العجين إلى كرات صغيرة الحجم ثم اضغطي عليها برفق قليلاً.
- ضعي مكونات التزيين سواء السوداني أو الفستق أو الشيكولاتة.
- اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 150 درجة.
- ضعي ورق زبدة على صينية مناسبة.
- ضعي بالصينية حبات الغريبة ثم ضعي الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك الغريبة تبرد ثم نضعها في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا
