تعتبر الغريبة واحدة من الحلويات الشهيرة في مصر والتي تقدم في عيد الفطر، فهي من الحلويات المميزة، التي يمكن تحضيرها بطرق كثيرة، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل الغريبة المصرية الناعمة.
طريقة عمل الغريبة المصرية
المكونات
- خمس أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- نصف كوب من السمنة النباتي.
- كوبان من الزبدة النباتي.
- فستق للتزيين.
- لوز مكسر للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الزبدة وأضيفي لهم السمن ثم اخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامهم كريمي.
- ضعي السكر على السمن واستمري في الخفق حتى يذوب الخليط تماماً.
- انخلي الدقيق ثم ضعيه على السكر مع الاستمرار في خفقهم بالمضرب الكهربائي أو عجنهم باليد حتى يصبح الخليط عجينة متماسكة وناعمة.
- قطعي العجين إلى كور دائرية صغيرة الحجم.
- اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 150 درجة.
- احضري صينية وضعي عليها ورق زبدة حتى لا تلتصق الغريبة.
- ضعي الغريبة في الصينية واتركي مسافة مناسبة بين كل واحدة وأخرى.
- نُزين الغريبة بالمكسرات، ونضعها في منتصف الغريبة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي الغريبة الناعمة تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
