مطبخك

طريقة عمل الكحك الدايب

تحب الكثير من الأمهات تحضير الكحك والبسكويت في المنزل، حتى يشعر الأطفال بالعيد وبالسعادة عند المشاركة في تحضيرهم، كما تتأكد من جودة ما تحضره ومن وضع كل المكونات التي تضيف له المذاق المميز، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل الكحك الدايب خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكحك الدايب

المكونات

  • كيلو جرام من الدقيق.
  • 150 جرام من السمن.
  • نصف كوب من السمسم.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من المياه.
  • باكية كريم شانتيه.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ريحة الكحك بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشو

  • نصف كيلو ملبن.
  • نصف كيلو عجوة.
  • نصف كوب من السمسم.
  • كوب من البندق المجروش.
  • عدد أربع ملاعق كبار زبدة نيوزلاندي.
  • كوبين سكر بودر للتزين.

طريقة عمل الكحك الدايب

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الخميرة والماء وملعقة السكر معاً وقلبيهم جيداً قم اتركيهم حتى يخمروا.
  2. ضعي في وعاء كل من الدقيق والسمسم والكريم شانتيه والملح وريحة الكحك.
  3. أضيفي السمن بعد إذابته وافركيه مع الدقيق لمدة عشر دقائق.
  4. أضيفي الخميرة والماء واستمري في عجنهم مع الدقيق.
  5. استمري في العجن حتى تمتزج المكونات وتصبح العجينة متماسكة وناعمة.
  6. اتركي العجين ليخمر وحضري الحشو.
  7. قومي بتقطيع الكحك إلى قطع دائرية ثم اصنعي حفرة بالمنتصف ضعي بداخلها الحشو ثم اغلقيه ثانياً، واضغطي برفق قليلاً.
  8. اصنعي أشكال على وجه الكحك بالمناقيش.
  9. اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة.
  10. ضعي الكحك في صينية ممسوحة بالسمن ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
  11. اخرجي الكحك بعد أن ينضج من الفرن واتركيه يبرد، ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالسكر البودر.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق