الحلويات أحد مظاهر الاحتفال في العيد، ومن الحلويات التي تقدم في عيد الفطر، البيتي فور، الذي يتميز بمذاقه الشهي، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل بيتي فور العيد.
طريقة عمل بيتي فور العيد
المكونات
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر ناعم
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 صفار بيض.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي البيض والفانيلا وقشر البرتقال في الخلاط وقومي بخفقهم جيدًا.
- أضيفي الزبدة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح القوام كريمي.
- ضعي السكر البودر واستمري في الخفق، حتى تمتزج المكونات معاً.
- اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر وضعيه في وعاء.
- أضيفي الخليط السابق إلى الدقيق وقلبيهم حتى يصبح عجينة طرية وناعمة.
- غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- قطعي العجين إلى قطع صغيرة الحجم وشكليها بيديك أو بالقمع الخاص بالبيتي فور.
- ضعي البيتي فور في صينية مدهون بالزيت ثم ضعي الصينية في فرن ساخن حتى تحصلي على لون ذهبي.
- اتركي البيتيفور في الفرن حتى يتغير لونه وينضج.
- اتركي البيتي فور حتى يبرد ثم قومي بلصق كل قطعتين معاً بالمربى أو الشيكولاته.
اقرئي أيضًا
