مطبخك

طريقة عمل 2 كيلو كحك

الكحك والبسكويت والبيتي فور من الحلويات التي تقدم في عيد الفطر، ولكن مع ارتفاع أسعارهم بكثرة، فأصبح من الصعب شرائهم لذا تسعى الأمهات إلى تحضيرهم في المنزل، ونقدم لكم في مطبخ “بنات one” طريقة عمل 2 كيلو كحك في البيت بطريقة مميزة.

طريقة عمل 2 كيلو كحك

المكونات

  • 2 كيلو دقيق فاخر.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • كوبين ونصف سمن مقدوح.
  • 4 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات الكحك.
  • 2 ملعقة صغيرة سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
  • رشة ملح.

طريقة عمل 2 كيلو كحك

طريقة التحضير

  1. ضعي في وعاء الدقيق والملح والسمسم وريحة الكحك وقلبيهم معاً.
  2. أضيفي السمن إلى الدقيق وافركيهم بيدك حتى يشرب الدقيق السمن.
  3. ضعي الخميرة مع ملعقة سكر مع نصف كوب ماء دافئ، وقلبيهم معاً، ثم غطيهم واتركيهم حتى يخمروا.
  4. ضعي الخميرة على الدقيق وقلبيهم مع إضافة الماء.
  5. استمري بالعجن حتى تصبح العجينة يابسة.
  6. غطي العجينة بفوطة واتركيه يخمر لمدة ساعتين حتى يخمر.
  7. قطعي العجينة إلى كرات متساوية في الحجم، ثم اضغطي عليها وانقشيها بالمناقيش أو بقطاعات الكحك.
  8. ضعي الكحك في صينية وضعي الصينية في فرن على درجة حرارة 160 درجة، واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.
  9. اخرجي الصينية واتركي الكحك يبرد ثم اخرجي الكحك وضعيه في طبق التقديم.
  10. رشي الكحك بالسكر البودر.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق