مطبخك

طريقة عمل الكحك المصري في المنزل

الكحك المصري يسعى الكثير إلى تحضيره بالمنزل بدل من شراءه جاهز، حيث يتميز الكعك المصري بمذاقه الرائع والدسم، فتحب الأمهات تحضيره بالسمن البلدي، وتوفير كافة المكونات المميزة التي تجعل من مذاقه ناعم يذوب في الفم، وفي “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل الكحك المصري بخطوات سهلة دون تكلفة عالية.

طريقة عمل الكحك المصري في المنزل

المكونات

  • ثلاثة كوب من الدقيق.
  • كوب واحد من السمن.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من رائحة الكعك.
  • رشه من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان الحجم من السمسم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
  • نصف الكوب من الماء.

طريقة عمل الكحك المصري في المنزل

طريقة التحضير

  1. في وعاء ذو حجم مناسب ضعي الدقيق والملح والسمن بعد إذابته على النار بحيث يكون دافئ.
  2. أفركي الدقيق بالسمن.
  3. ضعي بقية المكونات بالتدريج مع العجين.
  4. أضيفي الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
  5. غطي العجين واتركيه يخمر لمدة ساعتين.
  6. قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة الحجم.
  7. قومي بالضغط قليلاً على كرة الكحك، وباستخدام المناقيش أو شوكة قومي اضغي على الكحك من أعلى لنقش رسمة عليها.
  8. ضعي الكحك في صينية ممسوحة بالسمن.
  9. ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه حتى ينضج تمامًا.
  10. اخرجي الصينية واتركي الكحك يبرد ثم ابدئي في إزالته ووضعه في علبة محكمة الغلق.
  11. عند التقديم زينية بالسكر البودر وقدميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق