مطبخك

طرق جديدة لطبخ الدجاج

الدجاج من الوصفات الرئيسية التي تُقدم بشكل مستمر على المائدة العربية، ولذلك نشعر بالملل في الكثير من الأحيان من الطرق التقليدية لتحضيره ونبحث بشكل مستمر عن وصفات جديدة وشهية ترضي جميع الأذواق، ولذلك إليك من بنات ONE طرق جديدة لطبخ الدجاج لتقديمها في شهر رمضان المبارك.

طرق جديدة لطبخ الدجاج

طريقة عمل دجاج كرسبي

  •  دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع.
  • كوب دقيق.
  •  كوب بقسماط.
  •  كوب دوريتوس مطحون.
  •  ملعقة كبيرة نشا.
  •  3 أكواب حليب.
  •  1/4 كوب زبادي.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  •  ملعقة صغيرة كزبرة.
  •  1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر.
  •  1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  •  ملح.
  •  فلفل أسود.
  •  4 بيضات.
  • زيت غزيز للقلي.

طرق جديدة لطبخ الدجاج

طريقة التحضير

  •  اغسلي قطع الدجاج جيداً، ثم اصنعي بها فتحات صغيرة باستخدام السكين.
  •  أخلطي الزبادي مع الملح والفلفل ثم وزعيه على الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • سخني الحليب جيداً دون أن يصل إلى درجة الغليان، ثم ضعي به قطع الدجاج لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعي الدجاج من الحليب واتركيه يبرد.
  •  ضعي الدقيق في طبق، والبيض ورشة من الملح والفلفل الأسود في طبق آخر، والبقسماط والنشا والدوريتوس وبودرة الثوم والبصل والبابريكا والكزبرة والبيكنج بودر في طبق آخر.
  •  اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وضعيه في البيض مرة أخرى ثم البقسماط.
  •  ضعي قطع الدجاج في زيت ساخن وغزير وقلبيه حتى يكتسب لون ذهبي من جميع الجهات.
  •  قدمي الدجاج المقرمش ساخناً مع الخبز وأصابع البطاطس المقلية.

طريقة عمل دجاج مشوي بالأعشاب في الفرن

المكونات

  • دجاجة كاملة.
  •  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
  •  2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  •  ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة بردقوش مجفف.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقة صغيرة روز ماري.
  •  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  ملعقة صغيرة ملح.

طرق جديدة لطبخ الدجاج

طريقة التحضير

  •  أخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون وجميع الأعشاب والبهارات السابقة.
  •  ضعي الدجاجة في التتبيلة السابقة لمدة 3 ساعات على الأقل، ويُفضل تركها ليلة كاملة.
  • ضعي الدجاج في صينية فرن وغلفيها بورق الألمونيوم، ثم ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • أزيلي ورق الألمونيوم واتركي الدجاجة لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تحمر جيداً.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق