رمضان هو شهر الخير ومن أهم الأعمال التي يستحب القيام بها هي صلة الرحم، لذا تكثر العزومات وتجمع العائلة على الإفطار، ولكن تحضير سفرة رمضانية لعزومة كبيرة قد يكون أمر مرهق جسدياً وأيضًا التفكير في نوعية الطعام، لذا في مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل سفرة رمضانية بأقل تكلفة وجهد.
طريقة عمل سفرة رمضانية
لتحضير سفرة رمضانية مميزة بأقل جهد وتكاليف عليك أولاً التخطيط الجيد للأمر وتحديد الميزانية، وشراء المطلوب قبل العزومة بيومين على الأقل، ثم تتبيل اللحوم، وتجهيز المشروبات، ومن الأفكار المقترحة التي يمكنك تقديمها ما يلي:
المشروبات
- كركديه.
- قمر الدين.
- تمر باللبن.
- عصير فراولة.
السلطة
- سلطة طحينة.
- سلطة زبادي.
- سلطة خضراء.
الشروبة
- شروبة لسان عصفور.
- شروبة كريمة.
النشويات
- أرز بسمتي.
- أرز بشعيرية.
- أرز معمر.
صواني
- مكرونة بشاميل.
- رقاق باللحمة.
- جلاش باللحمة.
- لازانيا.
- سمبوسة باللحم.
خضار
- كوسة.
- بسلة.
- ملوخية.
- قلقاس.
اللحوم
اختاري نوعين من اللحوم ويجب تقسيمها بنسب متساوية، ومن اللحوم التي تناسب العزومات:
الحلويات
- كنافة.
- قطايف.
- بسبوسة.
نصيحة بنات one
وأخيرًا تحضير العزومات قد يكون أمر مرهق ليس فقط في تسوية الطعام، ولكن في غسل الأطباق الناتجة عنه، لذا يفضل وضع كل صنف في سرفيس كبير ووضع طبق فارغ أمام كل شخص ليختار ما يشاء من طعام ويضعه في طبقه.
