حلوى الكوك من الحلويات الشهيرة في المطبخ المغربي، والتي تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير وتتكون من مواد بسيطة متوفرة في كل منزل، وتُقدم في المناسبات الدينية والاجتماعية مثل الأعياد وحفلات الزفاف وغيرها، وفي مطبخ بنات ONE سنعرض لكم أسهل طريقة لعمل حلوة الكوك والكونفتير.
طريقة عمل حلوة الكوك والكونفتير المغربية
المكونات
- 150 جرام دقيق.
- ملعقة صغيرة باكينغ بودر.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 70 جرام سكر.
- 70 جرام زبدة.
للتزيين:
- مربى مشمش.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
- 2 ملعقة ماء زهر.
طريقة التحضير
- أخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى يذوب ويتجانس الخليط تماماً.
- أضيفي إليهم الزيت والبيض واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- ضيفي إليهم الدقيق والباكينغ بودر وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة وغير لاصقة.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم.
- رصي كرات حلى الكوك في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي الحلى من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.
- اغمسي الحلوى في المربى وماء الزهر ثم جوز الهند، وقدميه لضيوفك مع كوب من الشاي أو القهوة.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل قطايف بالقشطة مقلية وسهلة.
- طريقة عمل بلح الشام المقرمش.
- طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور
