القطايف هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في شهر رمضان، حيث يحبها الكبار والصغار بسبب مذاقها الرائع وحشواتها المختلفة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل القطايف بدون سميد.
طريقة عمل القطايف بدون سميد
المكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقة سكر.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب والخميرة والسكر والدقيق معاً في الخلاط واخفقيهم جيدًا.
- ضعي الخليط في وعاء واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يخمر.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار واتركيها حتى تسخن تماماً.
- ضعي كمية صغيرة من عجينة القطايف في المقلاة وحركيها على شكل دائرة.
- اتركي القطايف على النار حتى تظهر فقاعات على الوجه.
- ازيلي القطايف وكرري ذلك مع كل الكمية لديك.
- ضعي القطايف في فوطة حتى تظل طرية.
- الآن يمكنك حشوها بالحشو المفضل لكِ.
- ضعي القطايف في زيت غزير ساخن حتى تٌقلى ويصبح لونها ذهبي، ثم أخرجيها وضعيها في شربات بارد.
- اخرجي القطايف من الشربات وضعيها في طبق التقديم.
