بعد مرور عدة أيام من شهر رمضان وتحضير أشهى المأكولات، تكن الأمهات في حيرة فيما عليها تحضيره من طعام للإفطار بعد ذلك، لذا في مطبخ “بنات one” نقدم لكم طرق عمل أكلات في رمضان سهلة وسريعة.
طرق عمل أكلات في رمضان
من الوجبات التي يمكن تحضيرها على الإفطار ما يلي:
طريقة عمل فاهيتا دجاج بالفرن
المكونات
- كيلو أفخاذ دجاج منزوع الجلد والعظم ومقطعة شرائح.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة بهار دجاج.
- ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
- ملح وفلفل بحسب الرغبة.
- بصل وطماطم وفلفل أخضر مقطع شرائح.
طريقة التحضير
- قومي بوضع شرائح الدجاج في وعاء.
- أضيفي البهارات وبودرة الثوم والملح والفلفل، ثم قلبيهم معًا.
- ضعي الخليط في صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق.
- اخرجي الصينية وأضيفي الطماطم والفلفل والبصل، وصلصة الطماطم.
- قومي بخلطهم معًا جيدًا.
- ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى حتى تمام النضج.
- اخرجي الصينية وقدمي الفاهيتا، ويمكنك إضافة لها الجبن الموزريلا قبل التقديم.
طريقة عمل بيف ستروجانوف
المكونات
- نصف كيلو ستيك بقري خالي من الدهون ومقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب مشروم طازج مغسول ومقطع.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة مستردة.
- ملعقة معجون طماطم.
- بقدونس مفروم.
- ربع كوب ماء أو مرقة لحم.
- ربع كوب حليب خالي الدسم.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع قطع الستيك وتبليهم بالملح والفلفل.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي لها ملعقة من زيت الزيتون.
- ضعي في المقلاة الستيك، وقلبيهم معاً حتى يصبح لونها بني.
- ارفعي قطع الستيك من على النار.
- أضيفي القليل من زيت الزيتون وضعي المشروم وقلبيهم معاً حتى يتغير لون الخليط.
- أضيفي البصل وملعقة من الدقيق وقلبيهم سريعاً.
- ضعي قطع الستيك، والملح والفلفل والصلصة والمستردة وقلبيهم.
- أضيفي ربع كوب من الماء، ومرقة اللحم واجعلي النار هادئة حتى ينضج اللحم.
- أضيفي الحليب واتركي الخليط يغلي لمد 5 دقائق.
- اغلقي النار ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون وقلبيهم جيداً ثم قدميه مع الأرز أو المكرونة.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي.
- طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور.
- أسهل طريقة لطبخ الدجاج.
