مطبخك

طريقة عمل القطايف الفلسطينية

من عادات الفلسطينيين تناول الحلوى بعد وجبة الإفطار كما هو الحال في مصر، وتُعد القطايف الفلسطينية واحدة من أشهر أنواع الحلوى التي يتم تناولها بكثرة هناك، بسبب سهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل القطايف الفلسطينية.

طريقة عمل القطايف الفلسطينية

المكونات

  • 2 كوب من الماء الفاتر.
  • ½ كوب من الحليب الدافئ.
  • ⅓ كوب من السميد الناعم.
  • ¾ 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
  • ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.

طريقة عمل القطايف الفلسطينية

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الخميرة في كوب من الماء والحليب وأضيفي له السكر وقلبيهم معًا.
  2. اتركي الخميرة مغطاه لمدة 5 دقائق حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  3. في وعاء أخلطي كل من الدقيق والسميد والبيكينج بودر والملح وقلبيهم معًا.
  4. أضيفي الماء بالتدريج ثم ضعيه في الخليط في الخلاط وأخفقيهم معاً، حتى تختلط كافة المكونات.
  5. اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
  6. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وضعي بها كمية من العجين على شكل دائري، واتركيها حتى تظهر الفقاعات على الوجه، ويصبح لونها ذهبي من أسفل.
  7. كرري ذلك مع كل الكمية المتوفرة لديك.
  8. يمكنك الآن حشو القطايف بالحشو المفضل لك.
  9. ضعي زيت غزير في مقلاة على النار واتركيها حتى يسخن الزيت.
  10. ضعي القطايف واقليها حتى يصبح لونها ذهبي.
  11. اخرجي القطايف وضعيها في الشربات ثم قدميها.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق