يُعد حلى السميد والكوك من الحلويات المشهورة في دول المغرب العربي مثل تونس والمغرب والجزائر، حيث يتم تحضيرها في المناسبات العامة مثل الأفراح والأعياد وغيرها، وتتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج الكثير من المكونات، فتعرفي مع مطبخ بنات one على طريقة تحضير حلوى الكوك والسميدة.
طريقة عمل حلوى الكوك والسميدة
المقادير
- 250 جرام سميدة.
- 750 جرام كوك.
- 350 جرام سكر.
- 2 كوب زبدة ذائبة.
- 6 بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 ملعقة خميرة حلويات.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون.
- سكر بودر.
- ماء ورد.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- نضيف بشر الليمون والزبدة والكوك والسميدة والخميرة.
- نخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
- نغمس كل كرة في ماء الورد ثم السكر البودرة.
- نضع كرات الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- نضع الحلوة في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- نخرج الحلوى من الفرن، ونزينها بالسكر البودر وتُقدم باردة.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل قطايف بالقشطة مقلية وسهلة.
- طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور.
- طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة وسريعة.