مطبخك

طرق تحضير أطباق رمضانية

تكثر المناسبات الاجتماعية والتجمعات العائلية في شهر رمضان المبارك، ولذلك يجب تقديم أطباق مميزة ومتنوعة من أصناف الطعام المختلفة، ومن الضروري تقديمها بشكل أنيق ومرتب، وفي مطبخ بنات ONE سنقدم لكم طرق تحضير أطباق رمضانية متنوعة.

طرق تحضير أطباق رمضانية

طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة

المكونات

  1.  كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
  2.  1/2 كيلو لحم مفروم.
  3.  بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  4.  1/2 كيلو طماطم مفرومة.
  5.  3 فصوص ثوم مهروس.
  6.  3 ملاعق بقدونس مفروم.
  7.  3 ملاعق كبيرة زيت.
  8.  ملح.
  9.  فلفل أسود.
  10.  ملعقة صغيرة بهارات.
  11.  ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة التحضير

  1.  نضع اللحم المفروم في مقلاة على النار ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه.
  2.  نضيف إليه البصل المفروم وفص واحد من الثوم المهروس.
  3.  نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج جيداً.
  4. نقشر البطاطس ونحفرها من الداخل، ثم نقليها في زيت غزير ونتركها جانباً.
  5. نضع الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت في وعاء على النار، وعندما يسخن جيداً نضيف إليهم الثوم المفروم.
  6.  نضع الطماطم على الثوم ونضيف إليهم الملح والفلفل الأسود، ونترك الخليط حتى يغلي جيداً على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  7.  نحشو البطاطس باللحم المفروم، ونرصها في صينية فرن، ونسكب من فوقها صلصة الطماطم.
  8.  نغطي الصينية بورق الألمونيوم ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة.
  9.  نزيل ورق الفويل ونتركها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يحمر الوجه.

طرق تحضير أطباق رمضانية

طريقة عمل شيش طاووق في الفرن

المكونات

  1.  كيلو صدور دجاج.
  2.  بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
  3.  4 فصوص ثوم مهروسة.
  4. ملعقة كبيرة كركم.
  5.  3 ملاعق كبيرة صويا صوص.
  6. ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  7.  ملح.
  8.  فلفل أسود.

طرق تحضير أطباق رمضانية

طريقة التحضير

  1.  نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2.  نضع الدجاج و والثوم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
  3.  نقلب جميع المكونات جيداً حتى تختلط جميع النكهات معاً، ونحفظها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  4.  نرص قطع الدجاج والبصل في الأسياخ الخشبية، ونضعها في صينية فرن.
  5.  نضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريباً حتى تنضج جيداً، ونقدمها ساخنة مع الأرز الأصفر بالكاري.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق