مطبخك

طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي

الدجاج من أنواع اللحوم السهلة والتي يمكن تشكيلها بأكثر من طريقة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، لهذا تعد أحد المكونات الأساسية على السفرة، ومن أشهر الأطعمة التي يمكن تقديمها بالدجاج هي الدجاج المشوي بالكاري والزبادي، والذي يمنحه مذاق مميز وطري، وفي مطبخ “بنات ONE” نقدم لكم طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي.

طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي

المكونات

  • كيلو صدور دجاج مخلية.
  • ½ كوب زيت نباتي.
  • ½ 1 كوب بصل مقطع مكعبات.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة كاري.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ½ 1 كوب (عصير طماطم.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
  • ½ كوب (ماء.
  • ملعقة صغيرة جارام ماسالا.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الدجاج في وعاء وأضيفي لها الملح وقلبيهم معاً.
  2. ضعي إناء على النار وأضيفي له الزيت وحمري الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي.
  3. ازيلي الدجاج وضعي في نفس الإناء البصل والثوم والزنجبيل وقلبيهم معاً حتى يتغير لون البصل.
  4. أضيفي الكاري والكركم والكزبرة والفلفل وملعقة من الماء وقلبيهم معاً.
  5. ضعي الزبدي وعصير الطماطم والكزبرة والملح وكوب ماء وقلبيهم سويًا.
  6. انتظري حتى يغلي الخليط ثم ضيفي الحارام ماسالا.
  7. ضعي الخليط في صينية وضعي معه الدجاج وضعي الصينية في فرن ساخن حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  8. اخرجي الصينية وزينيه بالكزبرة وقدميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق