مطبخك

طريقة عمل القطايف بالسميد

بعد تناول وجبة الإفطار يحتاج الجسم إلى السكر، لذا فإن الحلويات هي ركن أساسي بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان، وتُعد القطايف هي الحلوى الأكثر شهرة، والتي يتم تناولها بكثرة خلال الشهر الكريم، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل القطايف بالسميد.

طريقة عمل القطايف بالسميد

المكونات

  • كوب الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • رشه من الملح.
  • ملعقة ونصف من ماء الزهر.
  • زيت.
  • سمنة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • 1/2 كوب من السميد الناعم.
  • 1 كوب و 3/4 الكوب من الماء الفاتر.

طريقة عمل القطايف بالسميد

طريقة التحضير

  1. ضعيفي وعاء كل من الماء والسكر والملح والدقيق والبيكينج بودر وماء الزهر والسميد وقلبيهم معًا حتى يصبح قوام العجينة سائل.
  2. غطي الوعاء واتركي العجينة حتى تخمر لمدة ساعتين.
  3. ضعي مقلاة على النار وامسحيها بالزيت، واسكبي بها العجين بكميات صغيرة بشكل دائري.
  4. لا تحركي العجين أو تقلبيه وهي على النار واتركيها حتى تظهر الفقاعات على السطح ويصبح لونها ذهبي من أسفل.
  5. اخرجي قرص القطايف، وضعيه في قطعة من القماش.
  6. ضعي مقلاة على النار وضعي بها زيت غزير واتركيه حتى يسخن.
  7. احشي القطايف بالحشو المفضل واغلقيها جيداً، ثم ضعيها في المقلاة.
  8. اتركي القطايف حتى يصبح لونها ذهبي.
  9. اخرجي القطايف من الزيت وضعيها في الشربات مباشرة ثم أخرجيها من الشربات وقدميها.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق