يُعد لحم الدجاج من أنواع اللحوم الخفيفة وسهلة المضغ، كما يمكن تشكيلها بأكثر من شكل، وإضافة لها نكهات مختلفة، والتي تمنحك تجديد في سفرتك، وتغير في الوجبات المقدمة، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم أسهل طريقة لطبخ الدجاج.
أسهل طريقة لطبخ الدجاج
من أشهر الطرق المستخدمة في تحضير الدجاج ما يلي:
الشيش طاووق
من الأطباق السهلة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت في التحضير، ويمكنك تقديمها بهذه الوصفة:
المكونات
- كيلو جرام صدر دجاج.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ثلاث أرباع كوب لبن زبادي.
- 4 فصوص ثوم.
- ملعقتان معجون طماطم.
- ملعقة ملح.
- فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة.
- بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة.
- قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة.
- حبهان مطحون رشّة.
طريقة التحضير
- قومي بخلط الليمون مع الزيت واللبن والثوم والطماطم والملح والفلفل والبهارات والقرفة والحبهان.
- قومي بوضع الدجاج في وعاء وأضيفي له الخليط السابق.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- اخرجي الدجاج وضعيه في أسياخ الشوي.
- ضعي الأسياخ على شبكة الفرن، واشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ضعي صينية أسفل الدجاج حتى تنزل دهون الدجاج بها.
- يمكنك إضافة المياه بالصينية لتسوية الدجاج بشكل أفضل.
- اتركي الدجاج حتى تمام النضج ثم اشعلي الشواية لتأخذ لون ذهبي.
الشاورما السوري
تعتبر الشاورما أحد أصناف الأكلات السهلة التي يمكنك تحضيرها في ربع ساعة فقط، فيمكنك استخدام الوصفة التالية:
المكونات
- ۱ كيلو صدور دجاج شرائح رقيقة.
- بقدونس للتزيين.
- ۳ ملاعق زيت.
- ملح – فلفل أسود – بهارات.
- ۲فص ثوم.
- رغيف خبز عربي صغير.
طريقة التحضير
- قومي بوضع مقلاة على النار وأضيفي بها الزيت.
- اتركي الزيت يسخن ثم ضعي الدجاج وقلبيه بسرعة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم وقلبيهم معاً حتى نضج الدجاج.
- زيني الشاورما بالبقدونس وضعيه في رغيف الخبز مع الثومية.
