شهر رمضان هو شهر الخير والبركة، وعند قدومه تبدأ الأمهات والأطفال في تزيين المنازل والشوارع، احتفالاً بقدوم الشهر الكريم، فشهر رمضان في مصر له طقوس خاصة اعتاد المصريون القيام بها، ومن أهم تلك العادات هو تناول ياميش رمضان عند سماع آذان المغرب، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل ياميش رمضان.
طريقة عمل ياميش رمضان
المكونات
- نصف لفه قمر الدين.
- كوب من التمر الجاف.
- نصف كوب من القراصيا.
- نصف كوب من المشمشية.
- نصف كوب من الزبيب.
طريقة التحضير
- قومي بوضع قمر الدين في وعاء به ماء غير محلى.
- اغسلي التمر ثم ضعيه في الوعاء مع قمر الدين واتركيهم لمدة ليلة كاملة منقوعين.
- قبل التقديم بساعتين أضيفي القراصيا والمشمشية والزبيب، وقلبيهم معاً.
- أضيفي كمية من السكر إذا كنت تفضلينه.
- ضعي الياميش في أكواب التقديم، ويمكنك إضافة له الحليب أو حلقات الموز، أو المكسرات.
