مطبخك

طريقة عجينة لقمة القاضي

لقمة القاضي هي واحدة من أنواع الحلويات الشرقية والتي بدأت من سوريا، ثم انتشرت في باقي الوطن العربي، ويكثر تناول لقمة القاضي في شهر رمضان الكريم، فهي من أصناف الحلوى الرمضانية، وتُعد من أنواع الحلويات السهلة في التحضير، فلا تحتاج إلى وقت طويل، كما أنها غير مكلفة، لذا في مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عجينة لقمة القاضي.

طريقة عجينة لقمة القاضي

المكونات

  • 2 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيره زيت.
  • 2 ملعقة كبيره سكر.
  • 1 ملعقة كبيره خميرة.
  • رشه ملح.
  • ماء للعجن.
  • عسل أو سكر للتزين.
  • زيت للقلي.

طريقة عجينة لقمة القاضي

طريقة التحضير

  1. ضعي في وعاء الدقيق والسكر والخميرة والملح وقلبيهم معاً.
  2. أضيفي الزيت واعجنيهم معاً.
  3. ضعي الماء بالتدريج واستمري في العجن حتى الحصول على عجينة رخوة.
  4. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يخمر ويتضاعف حجمها.
  5. ضعي زيت غزير على النار بعد مرور الوقت.
  6. قطعي العجين على شكل كور صغيرة دائرية.
  7. ضعي الكور في الزيت وقللي درجة الحرارة، واتركيه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
  8. اخرجي لقمة القاضي وضعيها في شربات خفيف أو العسل لمدة خمس دقائق حتى تشرب منه.
  9. اخرجي لقمة القاضي وضعيها في طبق التقديم.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق