مطبخك

أفضل عجينة قطايف لتحضيرها في المنزل

القطايف هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية، التي تنتشر بكثرة في معظم الدول العربية، وترتبط القطايف بشهر رمضان المبارك، حيث يعتاد المسلمون على تناولها بعد وجبة الإفطار، وهي من الحلويات السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت في التحضير، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم أفضل عجينة قطايف يمكنك تحضيرها في المنزل.

أفضل عجينة قطايف

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض الخاصّ بالحلويات.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقتان صغيرتان من السّميد النّاعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب الناشف.
  • نصف كأس من الزيت النباتيّ.
  • كأسان من الماء الفاتر.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

أفضل عجينة قطايف لتحضيرها في المنزل

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الدقيق والملح والسكر والحليب البودر في وعاء.
  2. أضيفي الخميرة وقلبيهم معًا جيدًا، ثم أضيفي الماء والزيت واستمري بالتقليب حتى تتجانس المكونات، وتصبح عجينة طرية.
  3. غطي الوعاء لمدة نصف ساعة واتركيه في مكان دافئ حتى تخمر.
  4. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وضعي بها ملعقة من الزيت وامسحيها بها.
  5. أضيفي مغرفة من العجينة السابقة بحيث تأخذ شكل دائرة.
  6. اتركي القطايف على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات وتأخذ لون ذهبي من أسفل.
  7. أزيلي القطايف من المقلاة وضعيها في قماش نظيف حتى تظل طرية.
  8. ضعي بداخلها الحشو المفضل وأغلقي أطرافها جيدًا.
  9. ضعيها في زيت غزير ساخن لتُقلى وتأخذ لون ذهبي.
  10. اخرجي القطايف وضعيها في القطر وقدميها ساخنة.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق