مطبخك

ما هو ياميش رمضان

الياميش واحد من أهم الحلويات التي تُقدم في شهر رمضان الكريم، وهو من الأطباق المغذية والذي كانت بدياته في العصر الفاطمي، ثم منه انتشر وانتقل إلى كل الدول العربية، ويعتمد الياميش على المكسرات والفواكه المجففة والتمر كمكون أساسي له، ويمنح الجسم الكثير من العناصر الأساسية التي يحتاج لها، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على ما هو ياميش رمضان ومكوناته.

ما هو ياميش رمضان

يتكون ياميش رمضان مما يلي:

  • خمسة عشر حبَّة من البلح المُجفَّف.
  • خمس حبَّات من المشمش المُجفف.
  • خمس حبَّات من التِّين المُجفف.
  • خمس حبَّات من الخوخ المُجفف.
  • كوبٌ وربع من الحليب السائل الطَّازج.
  • ملعقة وربع من السُّكَّر.
  • ملعقة كبيرة من الجوز.
  • ملعقة كبيرة من اللوز.
  • ملعقة كبيرة من الفستق.
  • ملعقة كبيرة من العنب المُجفف “الزبيب”.
  • القليل من جوز الهند المبروش.

ما هو ياميش رمضان

طريقة التحضير

  1. يتم وضع الفواكه المجففة في إناء ويضاف له الماء، ويتركوا معًا لمدة خمس دقائق.
  2. تُخرج الفواكه وتقطع إلى أنصاف متساوية، ويوضع كل صنف على حدى.
  3. يتم وضع حبات البلح في وعاء زجاجي، ثم يُضاف لها كوب وربع من الماء، ويتركوا معًا لمدة 6 ساعات على الأقل.
  4. يتم إضافة كل من الخوخ والتين والمشمش.
  5. يُضاف كوب وربع من الماء، ويتركوا معاً منقوعين لمدة 6 ساعات أخرى.
  6. يُضاف السكر ويُقلب ويتركوا معاً.
  7. يتم إخراج البلح والفواكه المجففة وتوضع في أطباق التقديم، ويتم إضافة لها العصير الخاص بها.
  8. يضاف الحليب بالأطباق بشكل متساو، وتزين بالمكسرات وتقدم باردة.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق